Bahan-bahan :
1. Ikan kerisi (2 ekor) - can use any other type
2. Bawang merah (3) - ditumbuk
3. Bawang putih (2) - ditumbuk
4. Halia - dihiris panjang2
5. Bawang besar (1/2 biji) - dipotong dadu
6. Tomato (1 biji) - dipotong dadu
7. Capcicum (1 biji) - dipotong dadu
8. Timun (1/2 biji) - dipotong dadu
9. Carrot (1 biji kecil) - dipotong dadu
10. Sedikit bunga kobis
11. Sedikit nenas - dipotong nipis
12. Garam & gula
13. Sos cili (2 sudu besar)
14. Sos tomato (2 sudu besar)
Cara-cara :
1. Ikan yang dilumur garam + kunyit digoreng hingga agak garing. Ketepikan.
2. Tumis bahan tumbuk + halia + bawang besar.
3. Masukkan sos cili + sos tomato. Kacau seketika.
4. Masukkan semua sayuran. Tambah air sedikit jika terlalu pekat.
5. Biarkan mendidih. Masukkan garam + gula.
6. Tuangkan ke atas ikan goreng.
If you need it to be simple and time is an issue, the recipe can just do without all those vege. But I love vege and this dish can become like an all-in-one :p
Selamat mencuba~~!
