This one is my most favourite so far (selain the spaghetti bolognaise I always make before this). It's very easy to prepare, uses a lot of vege, and very flavorful.
Bahan-bahan :
1. Pasta, any kind (sepeket)
2. Isi ayam, dipotong dadu (300 gram)
3. Bawang besar kuning (1 labu) - cincang halus
4. Bawang putih (3) - cincang halus
5. Capsicum merah/hijau (1 biji) - potong dadu
6. Carrot (1 batang) - potong dadu
7. Tomato segar (2 biji) - potong dadu
8. Daun parsley segar/kering (2 sudu besar)
9. Lada hitam serbuk (2 sudu besar)
10. Oregano kering (1 sudu kecil)
11. Perahan lemon (setengah biji)
12. Stok ayam (suku kiub/satu sudu teh utk stok biji)
13. Minyak zaitun (1 cawan)
14. Garam secukupnya
Cara-cara
1. Rebus pasta sehingga lembut dan toskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak zaitun, api sederhana.
3. Bila bawang layu, masukkan ayam, dan masak sehingga agak garing.
4. Masukkan carrot, capcicum dan tomato, kacau rata hingga agak lembut.
5. Masukkan oregano, parsley, serbuk lada hitam, kiub ayam dan garam.
6. Kacau sebentar dan tutup api.
7. Masukkan pasta yang telah ditoskan tadi dan masukkan perahan lemon.
8. Kacau rata (boleh ditambah parmesan cheese utk rasa yang lebih sensasi :) ).
Selamat mencuba~~!
